¿como saca el cuerpo humano  la energía para funcionar?

metabolismo: serie de reacciones químicas que experimentan las sustancias dentro de un organismo, de su indigestión hasta la eliminación de los productos de degradación 

incluye dos faces

- Anabolismo 

- Catabolismo 

las reacciones anabolismo y catabolismo son procesos que suceden en forma simultanea. el catabolismo libera energía el anabolismo utiliza esa energía para la construcción o síntesis de proteínas y ácidos necesarios para la célula. 

monosacaridos: de acuerdo funcional se clasifica: aldosas y  cetosas 

 

de acuerdo al numero de átomo de carbono se clasifican. 

- triosas

- tetrosas

- pentosas

- hexosas 

Disacáridos: al ser hidrolazidos producen por moléculas del mismo o diferente monosacarido son dos monosacaridos unidos por enlaces glicosida  la digestión de produce  por encima sintetizadas por los cuales que tapizan el intestino delgado. ejemplo: sacarosa,maltosa y lactosa. 

polisacárido:  cadenas la glucosa sustancias de gran tamaño y peso molecular no tiene sabor dulce.

- almidón

- glucógeno 

- celulosa 

funciones del carbohidratos 

1. energéticas 
2. reserva 
3. señales de reconocimiento 
4. estructuras